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厨神斋在确定运营方针时,一般都会参考所有人的意见。虽然杜逸舟和周徽成似乎对这种事情兴趣不大,但池雅晴还是很愿意提意见的——比如:迷你碗、点餐系统、套餐等项目的推出和运行都或多或少的有她的帮助。
不过,其实经营店铺也不是所有时候都一帆风顺,最近的一次改革创新就不仅没有带来收益,反而让客源流失了,营业额也下降了!
那天是杜逸舟突然提出来要不要进行“自助餐”项目的想法,但很快就被否决了,因为先不说是赔是赚,到时候食物的大量浪费是不可避免的。后来是杜明贤提出按照自助餐的想法来进行一下改变,或许能保证在不浪费食物的情况下,尽可能给顾客多一些选择,说起来更像是前段时间套餐的升级版——那就是由顾客自己决定吃什么面、配什么料、加什么汤、放什么小菜!
“来,新的
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