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“可那里没啥好玩的啊,都是稀泥……”
“那这样,我们分两拨,杨和,老穆和我去那里看看,”周至转头跟小伙伴们交代:“大帅和盐老鼠带女生在这儿玩。”
当天下午等大家回到营地不久,周至他们也回来了,乐得见眉不见眼:“今天和尚是最大的功臣!看!”
三人手里的竹签子上,穿着一串串的泥鳅,还有鳝鱼。
所有人都欢呼了起来,冯雪珊说道:“自己找来的东西自己去弄干净!我准备熬汤了。”
她可以做,但是泥鳅和鳝鱼滑腻,叫她剖洗是真的不敢。
“螃蟹怎么办?”叶欣问道。
“玩儿!”闫霄言简意赅。
方文玉摸出小水果刀:“要不要帮忙?”
“你就算了吧,摸个螃蟹都见红,刀子给杨和,我去废墟找个钉子,先给菜板加个眼儿。”
小菜板上有了眼儿,就可以和钉子一起固定鳝鱼剔除骨头,这活杨和是熟手,周至都整不利索。
不过处理泥鳅他是一把好手,还不是夹川普通的办法,带着穆如云来到溪边,杨和在那边弄鳝鱼,周至对穆如云说道:“老穆,教你一招。”
“切,干这个你能比我厉害?”
然后就见周至将泥鳅的头一小刀切掉,用两根细竹枝并起来,伸进泥鳅腹内转了几圈,便将肚内抽了出来:“这招你会?”
这是用筷子处理江中青鳝和白鳝鳗鱼的方法,在工具不合手没有剪刀的时候,用来处理泥鳅速度也很快。
“我靠!这招可以啊!”穆如云笑了,让周至剁泥鳅头,自己负责处理内脏的工作:“肘子,这两天下来,我发现你对乡下活路门清啊……”
“好多我们乡下都不吃的,肘子都能做菜。”杨和在另一边下刀,顺便将鳝鱼段丢到小锅里泡出血水:“我以前都不知道,鲫鱼还可以凉拌。”
“生的凉拌?”
“那怎么能吃。”肘子笑道:“就是蒸熟,水泌掉,浇上凉拌鱼的调料,加点薄荷或者紫苏,下饭一流。”
“不过你说的生的其实也有,那叫鱼脍,就是脍炙人口那个脍。”周至说道:“但是淡水鱼寄生虫多,最好少吃。”
几人都是麻利货色,很快将泥鳅鳝鱼处理完毕,同样尽数泡去血水,端了回去。
那边冯雪珊已经将酸菜汤熬出滋味了,现在只需要将泥鳅鳝鱼放进去搅一搅,烫到
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